10 рецептов из конопли, которые обязательно должны быть в Вашем кулинарном меню

1. Конопляное молоко

Что вам понадобится:

• 3-4 чашки воды
• 1 чашка очищенных конопляных семечек
• Соль - попробуйте БИО конопляную соль (не обязательно, но она добавляет вкус и минералы в смесь)

Для ароматизации можно добавить, например, стручок ванили, мед, финики, кленовый сироп или свежие фрукты по вашему вкусу.

Подготовка:

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до образования гладкой кремообразной массы. Молоко можно хранить в герметичной бутылке в холодильнике в течение 3-4 дней. Приятного аппетита!

2. Конопляное песто

Что вам понадобится:

• Свежий базилик (30 г)
• Очищенные конопляные семечки (около 40 г)
• Дрожжи (1 столовая ложка)
• Оливковое масло (около 40 мл)
• Чеснок (3 зубчика)
• Соль
• Перец

Подготовка:

Обжарьте конопляные семечки до золотисто-коричневого цвета на сковороде. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте. Полученный песто можно использовать с любыми блюдами!

3. Конопляный хумус

Что вам понадобится:

• 2-3 чашки консервированного нута, тщательно промытого и осушенного
• 1/2 чашки тахини (кунжутная паста)
• 1 свежевыжатый лимон (около 3 столовых ложек)
• 1 мелко нарезанный зубчик свежего чеснока
• 1/4 чашки очищенных конопляных семечек
• 2-3 измельченные веточки свежей петрушки
• Соль и перец
• Оливковое масло или вода

Подготовка:

1. Поместите все ингредиенты, кроме петрушки, оливкового масла, соли и перца, в кухонный комбайн.
2. Смешайте и медленно добавьте достаточное количество оливкового масла или воды для получения кремообразной текстуры.
3. Из оливкового масла получается более насыщенный, тяжелый хумус с более полным вкусом; вода, напротив, позволяет получить более легкий, менее жирный результат. Выбор за Вами.
4. Добавьте соль и перец и снова перемешайте. Продолжайте, пока все не будет приправлено по вашему вкусу. В завершение гарнируйте все свежей петрушкой.
5. Подавайте, например, с чипсами тортилья, крудите или крекерами. Конопляный хумус также подходит к тостам!

4. Чесночный тост из авокадо с конопляными семечками и измельченным чили

Что вам понадобится:

• 4 ломтика заквасочного хлеба
• 6-8 обжаренных зубчиков чеснока
• 1 большой авокадо, тонко нарезанный или в виде пюре
• Очищенные конопляные семечки
• Измельченные красные чили
• Соль и перец

Подготовка:

1. Запеките ломтики хлеба в тостере
2. Натрите их обжаренными зубчиками чеснока.
3. Выложите сверху ломтики авокадо или размажьте пюре из авокадо.
4. Посыпьте любым количеством конопляных семечек, дробленым красным перцем, солью и перцем.

-%

БИО конопляные семечки очищенные, 500 г

Комплексное питание и самые здоровые семена для организма человека. Тщательно очищенные ...

Цена

Исходная цена до скидки12,65 €

Цена: 11,00 €

БИО конопляные семечки очищенные, 150 г

Комплексное питание и самые здоровые семена для организма человека. Тщательно очищенные ...

Цена

Исходная цена до скидки

Цена: 4,90 €

5. Банановые маффины с коноплей

Что вам понадобится:

• 3/4 чашки миндальной крошки
• 2 столовые ложки кокосовой муки
• 2 столовые ложки конопляных семечек
• 2 чайные ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 большой спелый банан, пюре
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 2 столовые ложки несладкого миндального молока (или другого молока)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чашки измельченных орехов пекан или грецких орехов

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте форму для кексов.
2. Смешайте миндальную крошку, кокосовую муку, семена конопли, корицу, соль и пищевую соду в большой миске.
3. Взбейте оставшиеся ингредиенты (кроме орехов) в небольшой миске.
4. Добавьте "мокрые ингредиенты" к сухим ингредиентам и перемешайте, чтобы получилось тесто.
5. Вдавите орехи в тесто
6. Выложите тесто в форму для маффинов и выпекайте около 15 минут, пока поверхность не начнет приобретать золотистый цвет.
7. Выньте кексы из духовки и дайте им остыть. Наслаждайтесь!

6. Спагетти с конопляным маслом

Что вам понадобится:

• 4 столовые ложки конопляных семечек
• 1/2 дл конопляного масла 
• 2 зубчика чеснока, давленые
• 1 лимон - используйте его натертую цедру
• 1 красный перец чили, нарезанный кольцами
• 1/2 чайной ложки соли
• 400 г спагетти
• 100 шпината, очищенного от семян
• 100 г тертого сыра Сбринц

Подготовка:

1. Обжарьте семена конопли на сковороде без масла около 3 минут, дайте остыть.
2. В миске смешайте вместе конопляное масло, чеснок, лимонную цедру, перец чили и семена конопли, приправьте солью и перцем.
3. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте", добавьте шпинат.
4. Отложите около 100 мл воды для заправки, слейте воду со спагетти и шпината и добавьте их в конопляное масло вместе с оставленной водой, перемешайте и подавайте к столу.
5. Сверху натрите сыр Сбринц.

Топ

Конопляное БИО масло из Чехии, 500 мл

Чешское БИО конопляное масло премиум качества, сделано методом ...

Цена

Исходная цена до скидки

Цена: 12,90 €

Конопляное БИО масло из Чехии, 250 мл

Чешское БИО конопляное масло премиум качества, сделано методом ...

Цена

Исходная цена до скидки

Цена: 7,90 €

7. Смузи из фиников, бананов и кокоса с конопляными семечками и миндалем

Что вам понадобится:

• 2 столовые ложки очищенных конопляных семечек
• 1 большой замороженный банан
• 1 чашка полножирного кокосового молока
• 4 свежих финика без косточек
• 1/4 чайной ложки корицы
• Капля ванильного экстракта + миндаль и семена конопли для подачи

Подготовка:

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и мелко смешайте.
2. Попробуйте и при необходимости добавьте дополнительные специи или подсластитель.
3. Перелейте в стакан, добавьте дробленый миндаль с семенами конопли. Приятного аппетита!

8. Заправка для салатов с конопляным маслом

Что вам понадобится:

• 1/4 чашки конопляного масла
• 1/4 чашки белого винного уксуса
• 4 зубчика чеснока - измельченные / раздавленные
• 1/8 столовой ложки перца горошком

Подготовка:

1. Взбейте все ингредиенты вместе.
2. Оставьте на час, чтобы чеснок пропитал смесь.
3. Хорошо встряхните и полейте любой салат на ваш выбор! 

9. Веганские "мясные" фрикадельки с конопляными семечками

Что вам понадобится:

• 1 чашка вареной красной чечевицы, хорошо просушенной
• 1/2 чашки приготовленного чили (киноа)
• 3 столовые ложки измельченных вяленых помидоров
• 1 столовая ложка молотых льняных семечек
• 2 -3 столовые ложки очищенных конопляных семечек
• 1 столовая ложка овсяной муки
• 1 столовая ложка дрожжей
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/8 ч.л. черного перца
• 1/2 - 3/4 чашки безглютеновых панировочных сухарей

Подготовка:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме панировочных сухарей, в кухонном комбайне до объединения. Не смешивайте слишком много!
2. Добавьте панировочные сухари в неглубокую миску. Выньте смесь ложкой и сформируйте руками шар. Не раскатывайте смесь полностью в руке, просто аккуратно придайте ей форму.
3. Обваляйте фрикадельки в панировочных сухарях, слегка надавливая и раскатывая. При указанных количествах таким образом можно сделать около 14 фрикаделек (в зависимости от размера).
4. Теперь можно обжарить фрикадельки на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки.
5. В качестве альтернативы можно запечь их в духовке на бумаге для выпечки при температуре 200°C в течение 15 минут.

Можно подавать как гарнир к спагетти или любому другому блюду! 

-%

БИО конопляные семечки очищенные, 500 г

Комплексное питание и самые здоровые семена для организма человека. Тщательно очищенные ...

Цена

Исходная цена до скидки12,65 €

Цена: 11,00 €

БИО конопляные семечки очищенные, 150 г

Комплексное питание и самые здоровые семена для организма человека. Тщательно очищенные ...

Цена

Исходная цена до скидки

Цена: 4,90 €

10. Майонез с конопляным маслом

Что вам понадобится:

• 1 большое яйцо комнатной температуры
• 3/4 чашки конопляного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 столовой ложки семян горчицы
• 1/2 столовой ложки соли

Подготовка:

• Поместите яйца, лимонный сок, семена горчицы и соль в кухонный комбайн. Перемешать.
• Затем, в течение одной-двух минут, медленно добавьте конопляное масло, постоянно помешивая.
• Храните в холодильнике и используйте как любой другой майонез с любыми продуктами!

Вы также можете узнать больше о каннабисе на кухне из следующего видео: